わたしの目は黒いので 辺り一面の流れゆく景色がどれもきらきらと輝いて映りこんでいた。 太陽の光が透けて茶褐色に見えたら、モリオンというよりはただの煙水晶(smoky quartz)のようだ。 「鞄が開きっぱなしですよ。」 「また紐がとれていますよ。」 「あ、ほんとだ。教えていただきありがとうございます。」 外側というものはよく映す鏡。 だから、なにかに気づかされてから居住まいを正すのにそう時間はかからない。 すくなくとも 花が咲いたら咲いたと判るし、 雛がいなくなれば皆巣立ったと判る。 壁にぶつかれば痛い。 しかし、"心" というものはどうだろうか。 外側からは決して見ることのできない、自分の内にあるものは。 そこに、たとえ何かがきらきらと芽生えていたとしても、不可視ということは、それが成長しはじめたのか、枯れてしまったのか、判別がつけられないということ。 身体はすっかり成長しても、 心の中はずっとあたたかい卵の殻の中にあるかもしれない。 もしくは すでに飛び立ってそこは空なのかもしれない。 なにかわかった気になれたとしても 結局は見えないし、わ

ルワンダのコーヒー豆を焙煎していると、ときどき、いつもと違う異質な焙煎香を感じるときがあります。 そんな時に焼き上がった豆をグラインダーで粉にすると、何回かに1回(全てではありません。)、ふわっと周囲に生のジャガイモを切ったときのような香り(ポテト臭)が広がります。 こういう時はその挽いた粉はもったいないですがすぐに捨ててしまいます。 この香りの原因は "Potato taste defect (PTD) / ポテトのような風味欠陥" と呼ばれている虫害によるものです。 飲んでもさほど人体に影響はありません が、おいしいコーヒーの香りを期待してお湯を入れたときに、生のジャガイモ香が漂ってきたらなんだか気分が下がりますよね。 とはいえ生産地域の選別技術も向上しておりPTD豆の混入確率はかなり低いようですが、お店で実際、焙煎中にルワンダの銘柄に限り、たまにPTD豆にヒットしております。 見た目ではかなりわかりにくいのでとりあえずグラインド(ミルで粉に挽いたとき)したときにPTD豆が入っているかどうか香りで判断しています。 なので、ドリップバッグへのポ

いつもありがとうございます。 休業期間中ご不便をおかけしますが、何卒宜しくお願いいたします。 3月26日(※3月25日より変更)〜6月14日まで臨時休業をいただきます。 【再開予定日】 ・店舗営業再開予定　6月15日 ・オンラインショップの営業再開予定　6月10日 ※creema 4/28 より営業再開しました。 穏やかな新緑と桜の季節が訪れます。 みなさま良い時間をお過ごしください。

この間、お客さんよりISS(国際宇宙ステーション)が通過するよと教えていただきました。 昨日見ることができなかったので今日こそは、と、閉店後に外へ出てみると快晴だったので、日が暮れるのを待ちました。 まだかな 瑠璃色の地球 オリオンみつけ 待つこと数分後。 きぼう観測！ 本日もありがとうございました。

◻︎コーヒー探索… コーヒーについての店主の主観的知見を綴ります。 《 浅煎りのコーヒー 》 浅煎りのコーヒーはお好きですか。 お客さんによって、浅煎りが好みの方、深めの煎りが好みの方、さまざまです。 大雑把に分けてしまうと 浅煎りは酸っぱい＝嫌い、という方もいれば、 浅煎りはフルーティ＝好み、という方もいます。 ついこの間、ゲイシャが飲んでみたいというお客さんがいらっしゃたので、迷いに迷ったうえにこっそりとコスタリカのゲイシャを入荷しました。 ゲイシャというのはコーヒーの品種の1つです。 原生地のエチオピア Gesha Village (ゲシャ村) が由来になっており、ベスト オブ パナマ という品評会がきっかけとなり、世界的知名度を確立しました。 はじめて耳にする方は芸者さんを連想してしまいがちですが、あまり関係ないようです。 そのゲイシャを浅煎り(※一般的にゲイシャ種は浅煎り〜中浅煎りが多い。)でお出ししたところ、これまで中深煎りくらいを飲んでこられたお客さんにとても気に入っていただいて、それからというもの、今日はゲイシャないの？という日が

未晒のペーパーフィルターみたいな色合いになってしまった文庫本を読む。 ここで一息つくなら、目覚ましのモロッカンミントを添えた青リンゴのソーダが飲みたい。 アイスものせて。 そろそろ暖かくなってきたのでメニューにしてもいいかもしれない。 閉店後にメニュー用の写真を撮ってから、アイスの溶けないうちにサイダー休憩。 もうカーテンを閉めていたので外は見えないけれど、青白い日暮れがどことなく静かな海辺の情緒を感じさせた。 【方程式　An equation】 絵を描いていると、よく作品の写真を見せて、と言われる。 どこにでもある会話。 学生の頃に図書室か教科書かどちらかでヴァルター・ベンヤミンのアウラというものを知り、写真を撮るとその美術品の持つ霊感のようなものが逃げていくような気がしていたので特別な理由がない限りは絵の写真を無闇に撮るのは好きではない。 とはいえ、現実はポートフォリオを作ったり、寝たきりのおじいさんに見せたり、簡潔な日常会話の中でなど、ありとあらゆる場面で写真スタンダードな時代になっているので、作品の写真も状況により撮らざるを得なくなった。

3月4日　close 3月5日　close 3月6日　close ギフトのご予約はHPでも承っておりますのでお急ぎの方はお問い合わせよりご連絡お願いいたします。

雨の日。 木の枝から水晶のような雫が落ちてゆく、絶え間なく。 車が通るたび 水上ボートが通っていったような音がして、この時間は国道がどこかの運河のように思えた。 窓の外の翡翠のような静かな光は 焼く前の生豆のような色合いをしていた。 先程いらしたお客さんが帰ったあと 昨日の失敗し続けた焙煎を振り返りながら、集中して豆を焼いていたとき、 最初の1ハゼ頃までは集中できていたけれど 気がつくと頭の中は、新渡戸稲造、新渡戸稲造、とだんだん新渡戸稲造のことで侵食されはじめた。 実は以前、お店をオープンして銀行に口座を作りに行った時、 銀行の椅子に座って呼ばれる順番を待っていたら 誰も人が周りに座っていないのに、どこからともなく "新渡戸稲造も知らないなんて" とささやく声が聞こえた。 本当に、名前しか知らなかったので 調べてみたら、5000円札に描かれている人物だった。 あの声は銀行に住んでいる精霊だろうか。 それともお札にまつわる精霊だろうか。 (それとも疲れていたのだろうか。) なんて考えて、 まるで私に、銀行に来たならお金に描かれている場所や人物、少

雪が溶け春の暖かさが心地よくなってきました。 冬の静けさが少し名残惜しい気もします。 しばらくチーズケーキとガトーショコラの繰り返しでしたが綺麗な苺がたくさん出回ってきたので久しぶりにタルトを焼きました。 焼き菓子コーナーもときどき更新されていますので覗いてみてください。 ディアマン もうすぐ３月、お祝いやお世話になった方へのギフトセットのご注文もいただいております。 ありがとうございます。 お客さんと相談しながら、どんな方に贈るか、どんな場面で贈るかなど、なるべく応えられる範囲で、一人一人のニーズに合わせてお作りしております。 お菓子などご用意する場合には期限や準備の時間も兼ねて受け取りの3日前にはご相談ください。 デカフェ(カフェインレスコーヒー)再入荷しました。 マウンテンウォーター製法でカフェイン除去されたエチオピアのカフェインレスコーヒーです。 妊婦さんやカフェインに弱い方でもコーヒータイムをお楽しみいただけます。 お月さまのパッケージが目印 この間お客さんにイチョウのコーヒースプーンを作っていただきました。 木工職人さんかと思い、お尋

現在、栗原市にある伊豆沼の風景写真を展示しております。 フォトグラファーの二階堂さんのレンズ越しに映しだされた、伊豆沼の柔らかい情景とともに珈琲の薫りと静謐な空間をお楽しみください。 伊豆沼 ラムサール条約登録湿地。 国の天然記念物、国指定鳥獣保護区特別保護区に指定されており、冬季は国内有数の鳥類渡来地として知られています。 鳥類のほか多様な植物、昆虫などが生息しており、自然豊かな環境が大切に保全されています。 photo 二階堂正宏

今日は昨日の交換作業。 白鳥の鳴き声。 天気がよい日は気持ちがいつもよりすこし爽やかで。 冷めたお湯を捨てて、 新鮮な水を沸かす。 ゴミ袋をとり替えて、 鉢植の渇いた土に水を与える。 朝の思考回路は虚空で、時間経過とともにそこの伽藍堂な空間に、さまざまな今日の思考のかたちが姿を現す。 「 傷 」 私は傷を持っている。 また、他の人も傷を持っている。 話をしたり、聞いたり、共感する。 ごく普通のコミュニケーションの中でさえ、 必然的に余計な傷を受けてしまうことがある。 すると誰しも、結構疲れる。 共感もラインオーバーする場合には、正直、畑仕事より、疲れる。 ランニング後の気持ちの良い疲れとは程遠く、こう、蓄積した澱のような。 傷は古くなり、跡になり、増えていく。 私は、車のようだと思った。 走行距離が長くなれば、多少なりとも、必ず傷がつく。 険しい道を走れば、普通の道より余計傷つく。 なので、毎日でなくともたまにメンテナンスしないといけない。 浅いうちにはコンパウンドをかけて。 走っているから当然に傷つくのだけど、 車は目的地まで走るためにあるよう

ivoryさんの新作コースターが入荷しました。 ※こちらは店舗での販売となります。 ご紹介させていただきます。 人気のコースターの新柄が入荷しました。 クラシカルな草花柄とドット、タータンチェックのリバーシブルデザインです。 コットン生地のやさしい使い心地。 お洗濯できるので汚れても安心してお使いいただけます。 繊細な手仕事で一つ一つ丁寧に作られています。 いつものコーヒータイムをちょっぴり特別に。 お店にお越しの際はぜひ一度ご覧ください。

2月になりました。 如月という響きも、春が待ち遠しくなってきた感じも良いですね。 息が白くなるような寒さはまだ続きそうなので、 ホットなコーヒーが飲み頃です。 　 一昨日、2時間くらい断水があったので、 お皿や果物が洗えず仕込みを断念。 なんとか復旧したみたいなので12時頃からopenできてよかったです。 水のありがたさが身に染みました。 店主は最近毎朝こむら返りで目覚めます。 昨日は右脚で目覚め、そのあとまた寝たのですが何分か後に左脚で起きました。 足元の冷えや運動不足に気をつけて過ごしていきたいものです。 2/12 追記 最近仕入れ先で紅菜苔を見つけたので、 1週間ぐらいこっそり紅菜苔とベーコンのオイルパスタをメニューに出しております。

雪の日。 道路がツルツルの日が増えてきました。 寒さの中お越し頂き誠にありがとうございます。 せっかく来ていただいたのに焙煎にかける時間配分や焼き損じもあり充分に豆が用意できず、注文分を除き午後には1種類100gもビンに豆がないという日が続いたため反省して豆を焼きまくっています。 おかげで昨日から無事に豆のお客さんにも対応することができました。 めでたし。 ちょっとしたプレゼントにおすすめです。 最近、1000円くらいでおまかせ！というギフトのご注文をいただきます。 1000円くらいだと、ギフトバッグにドリップバッグ5個セットをおすすめしています。 内容は豆、ドリップ、お菓子など変更可能なので店頭やお問い合わせにてお気軽にご相談ください。 ギフトの場合はご予約からお渡しまで2〜5日(注文数によります。)ほどお時間をいただきますのでご了承ください, ※店内在庫がある場合は当日のご注文でもお渡しできます。 ウッドレジンアクセサリー新作が入荷しました。 鹿野材木店さんのアクセサリー新作がたくさん入荷しました。 竹を使った作品もあり、バリエーションが豊富

Wooden Craft Lumberjack Kinari 鹿野材木店さんより、オンラインショップに新しいアクセサリーが入荷しました。 ご紹介させていただきます。 革紐ペンダント ※ soldしました。 クリアなグラデーションが綺麗なデザインです。 手作業で1つ1つ時間をかけて丁寧に研磨されています。 ネックレス・ペンダントは 約60cmです。 シルバーチェーンのネックレス レジンの透明度を高めるのにかなり試行錯誤されたそうです。 つやつやできらきらと美しいフォルムが見ていると明るくて澄んだ気持ちにさせてくれます。 お店にはもう少しバリエーションがありますのでお越しの際はぜひ一度ご覧ください。 Wooden Craft Lumberjack Kinari　 鹿野材木店 TEL 080 1673 0927 mail k_hiro42@yellow.plala.or.jp