マンデリン ポルン アルフィナー

宵闇roast / 中深煎り- 深煎り　100g
 
マンデリン特有のアーシー感と明るさが際立つ味わい
サンセットオレンジのクリーンなカップと質感
すっきりとしながらあとひく甘さがあります。
 
アテン、ティムティム種 / スマトラ式
 
中挽きー中細挽きがおすすめです。
 
Indonesia Mandheling Pollung Alfiner
 
約250人からなる小農家によって生産されています。
代表のアルフィナー氏が地域全体の底上げをねらって約50軒の農家に糖度の高いチェリーから作られた苗木を配るプロジェクトを始めました。
良質なパーチメントを厳選して買い付け、品質向上の手助けをしています。