マンデリン ポルン アルフィナー

宵闇roast / 中深煎り- 深煎り　100g

マンデリン特有のアーシー感と明るさが際立つ味わい

サンセットオレンジのクリーンなカップと質感

すっきりとしながらあとひく甘さがあります。

アテン、ティムティム種 / スマトラ式

中挽きー中細挽きがおすすめです。

Indonesia Mandheling Pollung Alfiner

約250人からなる小農家によって生産されています。

代表のアルフィナー氏が地域全体の底上げをねらって約50軒の農家に糖度の高いチェリーから作られた苗木を配るプロジェクトを始めました。

良質なパーチメントを厳選して買い付け、品質向上の手助けをしています。